レストランがようやく再開して初の週末です。 これは、食べに行かねば。 連れて行ってもらった店は、vincom centreの中にあるレストラン「DOZO SUSHI」 ビアホイレストランは、まだ再開していないのでお酒飲めるのかなあと思いましたが、ビール！ありました…

なかなか、レストランが解禁になりませんね。 週末に外食するのが楽しみなんですが、なかなかそれがかないません。 レストランは、食事はできませんがお持ち帰りのみで営業しています。 お持ち帰りは、「マンベー」です。ベトナム語がわかりません、と言って…

朝の市場に行くとバインクオン（ライスペーパーの生の状態みたいなもの）が売っています。出来たものを積んで売っているのが多いのですが、ここはできたでです。飲食禁止じゃなかったら、ここで食べられるのかも。 米粉を溶かしたものを蒸し器に広げます。 …

レストランで食事ができないので、自炊で食べることがほとんど。いろいろな料理にチャレンジすることもできず。 で、市場で見つけたのがバインクオン。米粉で作ったクレープのようなものにきくらげが入っています。 ここは、すでに作られているものを置いて…

バインミー屋を発見。いつも、狙って行かず適当です。見つけると嬉しくなって、購入します。 これ、お店の名前ですね。 英語のメニューがあるのは、ありがたいです。お店の方も英語で話してくれましたよ。 2つ目のトラディショナルにしてみました。多分、パ…

レストランがまだ営業していたころ(なんだか遠い昔みたいですが）買い物していてミエンやさんを発見しました。ホム市場の近くです。食べ物屋さんが多い通りがあったんです。初めて来たところです。 バインダークア（茶色い太麺とカニスープ)の店のようですが…

朝は、ソイという餅米を蒸したものをよく売っています。 味が色々あるんですよ。 赤いのや黄色いの。落花生が入ったの、豆が入ったのなどなど。 私は落花生が入ったのが食べたいなあと思い、「ソイ ラック」と言ってみましたよ そして入れてくれたのがこれ。…

昨日紹介した市場の帰り、一本隣の道に入ってみました。 すると、この道には食べ物屋が結構ありました。 昼時だったので食べるところを探しました。(注 レストラン閉鎖前に行きました。） お！ブンチャー屋さん！ ひさしぶり～！ハノイの料理で何が好き？と…

ビアホイが休みなんで、レストランへ。 ベトナム料理が食べられるレストランに連れて行ってもらいました。 牛肉の店のようです。 きれいな店内です。しきりのパネルはありませんでした。 サツマイモ揚げ。これ、揚げたてがおいしいんですよね。 サラダ。 普…

ハノイでレストランが全て閉まる前に行った海産やさん。 外出が制限されている中でしたが、ここも、外で食事するし、小さな店だし、友人の家のすぐ近くだったので行きました。 そして、その後レストランが閉まってしまったので、これがハノイでの最後の食事…

ハノイから帰国してしまいましたが、帰る２週間前に行ったバインダークア屋さん。 レストランもみんな閉店になり、これが最後のベトナム料理になってしまいました。 外出することが控えられていた時期でしたが、レストランだけはなかなかの賑わいです。 前に…

いつもドンダー湖沿いのビアホイで飲んでいました。店の人に覚えてもらえるくらい、通っています。 でも、いつも同じところに行くと、いつも同じメニューになってしまうんです。 だから、新しい店に行くと新しい料理との出会いがあって、いいものです。 こち…

ビアホイで、新しいメニューに挑戦、と思い豚肉コーナーから選びました。 これが来ました。 あ！これ頼んだことある。わからないまま頼んだから、同じものを頼んでしまった。 Tóp sốt cà chua chấm rau sống トマトのソースと野菜が入っているということだけ…

先週末、コロナで不安な中、旧市街へ。 そこで、お昼ご飯を食べました。 基本的にローカルな店に行くのが好きです。しかも、最近では、海外から来たり、帰国したりした人がコロナを持ち帰るケースばかりで、観光客の店よりこちらの方が安心して行けます。実…

コロナの影響で、外食産業はかなりの影響が出ていると聞きます。 日本料理屋でも、ベトナム人スタッフが休んでしまうので営業できないなんて話も聞きました。 そんななか、日本料理屋へ行きました。自分では、まずいかないんですが。 そこで食べた、サーモン…

前回、食べた鶏足揚げ。また、食べたくなって、注文しました。 これが、今回の鶏の足揚げ。おやおや、ミントの葉がない。本体は、同じクオリティーでおいしかったです。 でも、葉っぱがあるのとないのとでは、見栄えが違いますね。ちょっと残念。 そして、も…

1年前に初めて食べたカエル鍋を思い出して、久々に食べたくなりました。 ハノイでは、店の入れ替わりが激しく、店が残っているかなあと心配しましたが、ありました。 カエル鍋を注文。サイドメニューもあるんだけど、鍋のとき、いつも食べきれないので、鍋の…

いよいよ年越しですねえ。でも、ハノイにいると年の瀬を全く感じません。 さて、本日は茹で鴨の店を紹介します。 私がよく旧市街へ行く時利用するバスの降り場近くに、鴨の店があります。路上店です。 気になっていたのですが、ふらっと行ってみました。 ガ…

友人にタヒエン通りへ行ってみたいと聞くと即答で、結構です、と。 ベトナムっぽい料理が色々食べられる店ということで、タヒエン通りのすぐ近くのこのこレストランへ行った見ました。 2階席があって、通りを見下ろせるいいところです。まだ、誰もいなかった…

こちらも友人の要望で、訪れました。きのこの鍋の店、アシマです。私が行くような店ではありません。これはいい機会です。ハノイできのこ？と思いつつ。 チェーン店で、何店かあり、いちばん行き易い店を選びました。なんと、いつもバスで通っていた所でした…

ガイドブックに取り上げられているダックキム。 有名店にあまり行かないのですが、友人の要望で行ってみました。 写真の店ですが、客が一杯。向かい側にも席があり「同じ同じ」と言われて、そちらへ座りました。 結構客がいます。観光客も来ます。ベトナム人…

友人が来た時に、自信を持って連れて行けるのが、行きつけのビアホイ。 ここのローカル感を体験してもらいたいし、料理はおいしいし。 いつも行っているところは安心して連れて行けます。 ベトナム料理定番の空心菜炒め。 揚げ物好きには、とうもろこし揚げ…

日本からの友人の要望で、バインミーの有名店に行ってみました。 初めてです。ガイドブックにいちばん目立つように出ている店です。 みやすく英語表記と値段と書かれていて、店員さんは、注文を携帯に入力。なかなか、システマチックです。 さすが有名店です…

ニンビンで有名なヤギ料理を食べようかとも思ったのですが。タムコックとハングムアとでもうタイムリミットが近づいてしまいました。 だから、昼はホテルをチェックアウトして、自転車を返して、駅前で食べることにしました。 どこも、あまりにぎわってはい…

日本から友人が来たので、ビアホイへご招待。駅から、列車に乗る予定なので、駅の近くで食事しようと思っていました。 でも、駅近くに行きつけが無く、通りがかりで入りました。下見したかったんですがね。 ここでは、ビールの樽交換ショーを見ることができ…

最近、よくいくビアホイが限られてきていました。安定のおいしさと雰囲気のために。 久々に新しいビアホイへ挑戦してみました。 見たことがあったけれど、行ったことが無いというところです。きれいな椅子とテーブルのある店です。外席は、プラ椅子ですが。 …

突然寒くなりました。月曜日は、最後の暑さを出してきたかのような天候でしたが、火曜日、突然寒くなりました。夜の気温は22度。 この日は、ビアホイに行こうと決めたものの、渋滞が激しい。みんな帰宅を急ぐのか、5時半くらいには車が時々動かなくなりまし…

以前、友達を連れて行って好評だったビアホイに、また訪れました。ここはいつ行っても人がいます。(週末しか行っていませんが) 夕方行ったのですが、もう屋根が開いていて、ビアガーデンみたいです。気温も快適だし。 写真を撮るまえに半分も飲んでしまった…

近所にある、鶏料理の屋台。 いつもは春雨鶏スープを頼むのですが、今日は、お持ち帰りしたくて。 麺類のお持ち帰りは、ちょっと面倒。 そこで、鶏のおかゆ チャオ ガーをお持ち帰りで購入してみました。 おかゆというか雑炊というか。 あんまりこれ好きじゃ…

ラン湖のほとりで、カフェに行き、その後用事を済ませ、そして、ビアホイへ。 4時過ぎにいったら、客はいるものの誰が店員なんだかわからないくらいのまったりタイム。 でも、席に着いたら，ちゃんと来てくれました。 ほら、ラン湖を眺めながらビールを飲め…