ラック・レ・ルオックとビアホイ

市場へ行ったり、道路わきの路上販売を見ていると、旬を感じます。 最近よく見かけるのは、柿です。日本のものよりずっと小さいです。 市場や路上、自転車で販売しています。皮をむいてくれたりもします。 今回、買おうとしていたら一つ剥いて味見させてくれ…

ホム市場の近くで、秋の名物を発見！いったいどんなものか食べてみたいと思い、購入しました。 コムは、まだ青い稲から採ったもち米を水につけて、フライパンで炒ったのち、臼で挽って作るそうです。 今、ちょうど稲の刈り取りが始まりました。だから、この…

ドンスアン市場前の月餅売り場。 先週、買えばよかったと思っていたＯＲＥＯのムーンケーキ。ゲットしました。 バラで変えるかなあ、食べきれるかなあ、と心配でしたが、ひとまず聞いてみました。 幸い、２個入りでした。お値段、高かったですわ。もっと高い…

いつも行く小さなビアホイには、料理がありません。でも、おつまみはあります。 これがあれば、十分です。 まずは、バインダー。米から作られたせんべいのようなものです。ゴマが入っているのが香ばしくていい。干して、火であぶったものです。 チリソースを…

ハノイ市街では、中秋節の準備が進んでいますね。前回ブログで、ハンマー通りの賑わいを紹介しましたが、本日は、その他のところ。 こちらは、ドンスアン市場。バルーンが上がっています。 ここで、ＯＲＥＯの月餅が。色々なアレンジがあるんですねえ。今更…

私の暮らしている所の近くの町で、土曜日の午後の散歩。今日は、いい天気で、暑い。 ところで、ここでは、晴れた日は「いい天気」といいません。暑いですから。曇って涼しい日を「いい天気」といいますからね。雨の日さえも、いい天気です。 で、暑い中歩く…

ベトナムの人に、一番好きなところはどこですか？と聞かれましたので、ビアホイです、と答えました。そう、ここが一番好きなところです。 ビアホイは、とても安い。生ビールなのですが、日本のと違ってガス注入はしません。そして、薄いです。でも、暑い中が…

ハノイ郊外のトゥスンのまちのレストランで、食事会があり私も参加させていただきました。 日本語の通じない中に、ずっといることに疲れましたが、また新たな食べ物に出会いました。ベトナムって本当にすごい。何でも食べますねえ。 日本人の持っているベト…

若者の宴会に誘ってくれたので、行きました。海外にいる時は、いつも思いますが、この約束は本当かなあ、と。実現しなくてもそんなもんだ、という耐性が身に付きました。 前回行ったときは、屋根のない道路にテーブルを並べて飲んでいたので、この日の一日中…

近所のチェー屋さんに行きました。 チェーは、ベトナムの最もポピュラーなデザートです。安いので、学生にも人気です。 タピオカとか煮豆とかココナッツミルクとか果物の皮を煮たものとか、色付きのゼリー状のものとかいろいろ入っています。粘り気のあるド…

バインチュンは正月に食べる料理らしいのですが、つぶした豆をもち米でくるんで蒸したものです。味は、薄い塩味です。周りは、おはぎのような感じの状態です。 お客さんが来た時にも食べるとのことで、今回出されました。もち米なので、一つでずっしりお腹に…

ベトナム人が一番おいしい、というフォー屋さんに連れて行ってもらいました。 フォー・ザー・チュエンです。ガイドブックにも載っていました。ここは、ベトナム人にも人気なんですって。 フォーは、基本牛肉だと言っていました。朝早くいかないと、１０時に…

カエル鍋を食べました。

旧市街地には、たくさんのレストランがあります。色々な食べ物があって、何処に行きましょう、と迷います。ふらふらと歩きながら入ってみました。 まずは、バインクオン。蒸して作った米粉の皮で、きくらげや肉（牛かなあ）などを巻いてあります。 ヌクマム…

西湖とチュックバック湖の間の細いところにお寺。周りには観光バスが止まったりして、観光客が来ていました。湖の小島にある感じで素敵です。 境内はそれほど広くありません。中へ入って左へ入ると、すぐに塔があります。狭いところなので、写真に収めるのが…

腹ごしらえした後、寺へ向かいました。入口からそれほど遠くありません。周りに池があって、とてものどかな感じです。 中には、メインの大きな寺と両サイドの小さい寺があります。 一番手前は、文と書いてあるお寺。勉強のお願いを叶えてくれるかな。 奥側に…

ハノイの隣のバックニン省のTừ Sờnという町にあるお寺に行きました。ベトナム李朝時代の歴代皇帝が祀られているお寺だそうです。 私の住んでいるところから、そう遠くないと思うのですが、バスを利用するとぐるりと回らなくてはならず、２時間くらいかかりま…

職場の人に連れて行かれるままに、西湖のほとりに立つ高そうなホテルでパーティーがありました。西湖周辺は、ちょっと高級そうなホテルやマンションやレストランが多いのです。 何のイベントだかよくわかりません。何時に行くのかも知らされておらず、行くよ…

ベトナム人にローカルな食堂へ連れて行ってくれました。とても小さいお店です。店先に大きな寸胴がありました。 麺は、米麺のブン。トマトやズイキという野菜がたくさん入っています。色々な肉も入っていて、スープもしっかりとした味でした。 お昼時にいく…

先日、ベトナム人のお宅に招待していただきました。多分、軽く「今度うちにどうぞ。」と言ってくれたのでしょうが、図々しくお邪魔しました。 丁度、お父さんの誕生祝いの小さなパーティーをするということで、御馳走を頂きました。 ベトナム人の家には、よ…

自転車で街を散歩しました。 キーラン山。中に寺がありましたが、外から見て満足。 どこの町にも市場があります。特に何を買うわけでもないけれど、行きたくなります。人々の生活、その地域のものを見られるのが楽しいですね。 トゥイ―ソン公園へ 小さなお寺…

よく売っているを見ますが、とても大きいので自分で買うことがありませんでした。 実をパックにしてあるものは、食べたことがありますが、手でむしって食べるのは初めて。手がべたべたになりました。一つ一つに大きな種が入っています。甘くておいしかったで…