ベトナムの人にnộm bò khô ノム ボー コーという料理を教わりました。ハノイに来て半年、まだまだ知らない料理があります。
そういえば、前にビアホイレストランで食べた、バナナの花と豚の耳のノム、あれと同じってことかな。
店がある場所を聞くと、なんとホアンキエム湖のすぐ近く。
何度も何度もこの前を通っていたのに。
中のテーブルは、高め。そとは、小さい椅子。よく見ると、いすの上にお盆を置いて作ったテーブル。低くて食べづらそうなんだけど、ベトナムの人は、好んでそちらに座っていますねえ。
日曜日は、また暑くなりましたが、扇風機があれば涼しい。
壁にメニューが貼ってあるので、注文も簡単です。英語訳までありますし。観光客の多い場所ですからね。最高の立地ですよ。
来ました来ました。すぐきました。
確か、青パパイヤだとネットで見ました。白く細切りしたものがたくさん入っています。その上に、ビーフジャーキーと3種類くらいの肉。その上に、ピーナッツ。香菜も入っています。
あれ？たれは？と思って、すくってみたら下の方に入っていました。こぼれそうな盛り付けですが、何とか混ぜて味を付けます。こぼれましたが。
味は、ブンチャーのたれに似ています。ヌックマムと砂糖とお酢と。
要するにベトナム風サラダです。ちょっと甘すぎるなあと思いました。他のところでも食べてみたいですね。
35,000ドン（180円位）でした。
