日本では、入国管理法改正がどうのと騒いでいるなか、実習生が、日本へ向けて旅立とうとしています。
その壮行会に招待していただきました。
ベトナムでは、こういったパーティーは、当事者が開催します。当事者が、料理やお酒を用意し、みんなを招待するのです。
こちらが、用意してくれた料理。めでたいときに食べるバインチュンもあります。
茹で野菜、鶏肉、スープ、香菜、ネムチュア（発酵豚肉）揚げさつまいも、揚げ豚、ハム、豚耳ハムなどなど。
豚耳とバナナの花のベトナム風サラダもあります。
今回のネムチュアは、いつものより太い。これ、ビールに合うんですよ。
寒くなったので、飲み物はお酒。
小さいグラスで飲むとはいえ、乾杯の嵐。さすがに酔います。しかも、主賓に勧められたらね。飲み過ぎました。
