フエの名物料理、バインコアイ。観光客にはパンケーキと言っていました。米粉で作った皮にもやしやエビや豚肉が入っています。ピーナッツのたれに付けていただきます。ハノイのバインセオよりも厚くて、カリカリしています。
このピーナッツのたれは、フエでよく出て来ますので、このたれもフエ名物の様な気がします。甘くておいしいです。
この店は、観光客の多い店でした。はいりやすいし、注文しやすいです。観光客に慣れている感じで。でも、やっぱり私、路上のローカルな店が好きだなあ。
観光客だけではなく、地元の人も来ていました。
旧正月前にフエに来ていたのですが、旧暦の１２月２９日３０日は休みでしたのでご注意ください。
ここだけではなく、かなりの店が３０日には閉まっています。
英語のメニューなので、注文が簡単。フエ名物の様々な料理がありますので、複数で行くといろいろ試せていいですよ。
新市街の観光エリアにありますので、行きやすい場所です。
お次は、ブンボーフエ。その名の通り、フエの料理ですが、ハノイでもよく見る名前です。本場で食べてみましょう。
ほんのり辛みがありますが、ほんのりです。野菜もついてきます。
具は、思ったより盛沢山じゃないなあ。まあ、ベトナム語しか通じないので、ブンボーフエと言ったら、何か聞かれたけどさっぱりわからなく、そのせいかもしれませんが。
麺はブン（米麺）豚肉が入っています。
大鍋で煮込んでいるスープ。横にいろいろな肉の塊があるんですが、わたしのには入っていませんねえ。
ボーは牛だから、牛のスープかと思ったけど、それほど牛臭くない。きっと、豚も一緒に煮ているんじゃないかなあ。グルメじゃないからわからないけど、ハノイで食べた、フォーボーみたいな牛っぽさがあまりなかったんですよね。色々なものが入ってるのかなあ。
私の好きな路上店です。夜のみ営業しています。
メニューがいくつかあるようです。さて私が食べたのは何かなあ？まあ、ブンボーでしょう。
30,000ドン（150円位）でした。
この辺りに同じような店が、3件くらい店が営業していました。雰囲気で決めました。完全ローカル店で、よかったよ。
