レストランで食事ができないので、自炊で食べることがほとんど。いろいろな料理にチャレンジすることもできず。
で、市場で見つけたのがバインクオン。米粉で作ったクレープのようなものにきくらげが入っています。
ここは、すでに作られているものを置いてあって、頼めばお好みの量を鋏で切って入れてくれます。口頭で量を説明できないので、入れているときにもういい、とかそんなジェスチャーで購入。
漬物です。多分なす？皮が結構固くてこりこりと音を立てながら食べます。いい味。
バインクオン屋さんでハムも付けてもらいました。たれもついています。市場で買った、バインクオンとハム、漬物、そしてタピオカ黒蜜のはいった豆腐。これが本日の朝食です。
飲食解禁になっている地域もあるんですが、ハノイはまだですね。待ち遠しいねえ。
