Bột sắn dâyとかいてあるのが葛粉です。
前に調べたところによると、お通じが良くなるとか女性ホルモンに良いとか、内臓を冷やしてくれるとか。
今回は、ホム市場で買いました。わかれば結構あちこちの市場で売っているのですが、こんな風に目立たない姿で売られているので、わかっていないと見つからないですね。ベトナムではとても安いですよ。
これは何の表示もありませんが、買う前は書いてありましたよ。本当に書いていないときも結構あります。
今回は、初めは紙が入ってたけど、量が多すぎるので半分にしてと頼んだので紙は入っていません。ちゃんと秤で量って小袋に入れてくれました。
ベトナムで買い物する時に、こんな風に訴えることもありです。ベトナム語でなんて言うのって？いえいえ、ジェスチャーです。
この葛は、ヨーグルトに入れて食べたりしていますが、今回の葛溶けにくいなあ。でんぷん代わりにも使っています。
ライチが多すぎる時もいったら少なくしてくれたし。言えばたいがいのことをしてくれます。
