Banh Duc Nong という料理があります。
これは、もちもちっとしものにひき肉やパクチーが入ったたれをかけて食べるものです。
旧市街の1軒の店しか知らないのですが、ほかにも多分あります。
その場でたべると、とろりとしているのです。
持ち帰りのみだったので、持って帰っていただきました。とろり感がちょっと減ってしまっていましたが、おいしかったです。」
その店にいつも積まれているものがあって、買ってみました。全くなんだかわからず。
ピーナッツが入っていて、固まっています。
名前はわかりません。
食べてみました。まずはそのまま。
味がしません。くず粉かなんかで固めた感じの食感。
付属のたれを付けてみました。でも、このたれ臭い。みそっぽいような感じなんだけど、臭い。
無理でした。やむを得ず、きな粉をまぶして食べました。それならいけました。
スイーツの仲間かなあと思ったんですが、違いました。
今回のチャレンジは失敗でした。