個人経営に小さなビアホイにて、初体験の揚げ魚に曹禺しました。
他のものを頼んだのだけど、ないと。そして勧められたのがこちら。
ゾー チエンという言葉が聞こえたので、ハム的なものを揚げたのだと予想してオッケー、と言ったのです。大体いつもそんな感じです。
小さめの魚をカリッと揚げてあります。
揚げたてでたしかに美味しい。頭からバリバリいきました。
少々骨やヒレがあるので、しっかり噛まなければなりません。
ビールによく合います。
おすすめだから、美味しいでしょう、とイエスをもらう表情で聞かれました。もちろん美味しいと。
このタレにつけて食べるのがいいわあ。
Cá giòという魚はいるよう。それかなあ。カーゾーチエンって言ったのかなあ。
写真を見るともっと大きいんだけど。
兎にも角にも、美味しいものに出会えてよかったよかった。
