去年もこのくらいの時期に食べていたかなあ。 ハノイの麺では珍しく腰のある麺、バイン カイン ゲー。とろみのある蟹味の麺なんです。蟹も入っていてもちろんスープは、カニの出汁が効いています。 タピオカの麺だったかなあ。うどんみたい。味はあんかけみ…
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