冬になったら、食べたいなあと思うのが、このベトナム雑煮、バイン・ドック・ノンです。 餅にたれがかかっています。たぶん豚肉としょうゆベースで、親しみのある味です。そして、もちろんパクチーガ乗っていて、それがいい。おこのみで、唐辛子を入れたり、…
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