ハノイ民にとって、豆腐はものすごく大切な食材です。ビアホイでも、下の写真のように豆腐料理が必ずあるし、だれもが食べています。 ○揚げ豆腐のトマト煮 ○揚げ豆腐のたまねぎ炒め ○揚げ豆腐（チョー定番） でも、家庭でもものすごく豆腐が食べられているの…