ハノイ ちょこちょこ探検

ハノイ生活で、ちょこちょこ探検しながら見たことしたことなど綴っていこうと思います。

料理

タムダオ 名物料理

お昼ご飯を食べに外へ。 ホテルのすぐ裏にあったレストランの店先で何か壺のようなもので焼いている。 小さい魚と唐辛子。これに挑戦しましょう。 川の魚を煮込んだ感じ。唐辛子は入っているけどそんなに辛くはない。 味付けはあまじょっぱいけど独特な味。…

冬に食べたくなるベトナムの雑煮 バイン ドゥック ノン

寒くなると食べたくなるのが鍋とバインドゥック ノンです。 何度かこちらで食べたことがあるのですが、かなり久しぶりです。 朝ご飯を食べずに家を出て、ここを目指します。 でも、いつもどこにあるかわからずうろついて見つけていました。 Google mapに保存…