ハノイから帰国してしまいましたが、帰る２週間前に行ったバインダークア屋さん。
レストランもみんな閉店になり、これが最後のベトナム料理になってしまいました。
外出することが控えられていた時期でしたが、レストランだけはなかなかの賑わいです。
前にもこの店に来たことがあって、そのときは確か、バインダーチョン。汁なし。
涼しいときは、汁ありがいいですね。
周りの人は、チョンの方が人気のようでした。
バインダーは、茶色の平たい麺。
牛肉、薩摩揚げみたいなの、揚げ豆腐、ハムが入っています。メニューの一番上。
バインダークアと言ったらこれをくれました。
具沢山で、美味しかった！35,000ドン(180円くらい)
チョンの時についてきたスープのほうが、カニの味が濃かったかな。
レモンとか、お酢とか、唐辛子ソースとか、色々入れたからね。それがまたいいんですよ。
こんな風に美味しいベトナム料理探索できる日が、早くまた来るといいね。
