ハノイ ちょこちょこ探検

ハノイ生活で、ちょこちょこ探検しながら見たことしたことなど綴っていこうと思います。

グルメ

中華料理を頂きました

ハノイって、食べようと思えばなんでも食べられるんですよね。 自分で行くのはローカルベトナム料理ですが、誰かに誘ってもらったときは色々です。今回は中華。 レストラン閉鎖に行ったんですが。 じゃがいもを細切りにして炒めた、シンプルな味付けのこの料…

春雨を食べるつもりだったんですが、ブンになりました

13日から、ハノイは再び飲食店が閉鎖になりました。悲しいことです。 その前の週末が最後の外食になってしまった。 看板を見て、春雨を食べたいなあと思って入りました。 でも、あれ?ぜんぜん何も聞かれない。店に入るときになんか言われてうんうんって言っ…

ブン ドック ムン 大きな野菜入り

ハドン市場の帰り道、どこで食べようか歩いていたら見つけました。ブンドックムン。 なぞの野菜が乗ってブンです。良い感じの店です。 40Kと書いてあるところから選ぶのかなあと思って言ってみたけどなんか3つくらい言われて、わからないけどうんうんって。…

ドンスアン市場の食堂でブンチャー

週末、とにかく外食したくて何を食べようかワクワクしていました。 でも、行こうとしていた店がやってなかったり、持ち帰りのみだったり。 うろうろして、ドンスアン市場の食堂通りで食べることに。ちゃんと店が開いていたんです。 今までは、かなりにぎわっ…

久々の外食 どうぞ寿司

レストランがようやく再開して初の週末です。 これは、食べに行かねば。 連れて行ってもらった店は、vincom centreの中にあるレストラン「DOZO SUSHI」 ビアホイレストランは、まだ再開していないのでお酒飲めるのかなあと思いましたが、ビール!ありました…

魚のブン マンベーで

なかなか、レストランが解禁になりませんね。 週末に外食するのが楽しみなんですが、なかなかそれがかないません。 レストランは、食事はできませんがお持ち帰りのみで営業しています。 お持ち帰りは、「マンベー」です。ベトナム語がわかりません、と言って…

出来立て バインクオン

朝の市場に行くとバインクオン(ライスペーパーの生の状態みたいなもの)が売っています。出来たものを積んで売っているのが多いのですが、ここはできたでです。飲食禁止じゃなかったら、ここで食べられるのかも。 米粉を溶かしたものを蒸し器に広げます。 …

バインクオンとハムと漬物で 朝食を

レストランで食事ができないので、自炊で食べることがほとんど。いろいろな料理にチャレンジすることもできず。 で、市場で見つけたのがバインクオン。米粉で作ったクレープのようなものにきくらげが入っています。 ここは、すでに作られているものを置いて…

旧市街 バインミー屋さん

バインミー屋を発見。いつも、狙って行かず適当です。見つけると嬉しくなって、購入します。 これ、お店の名前ですね。 英語のメニューがあるのは、ありがたいです。お店の方も英語で話してくれましたよ。 2つ目のトラディショナルにしてみました。多分、パ…

おいしいミエン(春雨)屋に出会った!

レストランがまだ営業していたころ(なんだか遠い昔みたいですが)買い物していてミエンやさんを発見しました。ホム市場の近くです。食べ物屋さんが多い通りがあったんです。初めて来たところです。 バインダークア(茶色い太麺とカニスープ)の店のようですが…

ソイガック

朝は、ソイという餅米を蒸したものをよく売っています。 味が色々あるんですよ。 赤いのや黄色いの。落花生が入ったの、豆が入ったのなどなど。 私は落花生が入ったのが食べたいなあと思い、「ソイ ラック」と言ってみましたよ そして入れてくれたのがこれ。…

ブンチャー やっぱり美味しい!

昨日紹介した市場の帰り、一本隣の道に入ってみました。 すると、この道には食べ物屋が結構ありました。 昼時だったので食べるところを探しました。(注 レストラン閉鎖前に行きました。) お!ブンチャー屋さん! ひさしぶり~!ハノイの料理で何が好き?と…

レストラン 牛肉の店

ビアホイが休みなんで、レストランへ。 ベトナム料理が食べられるレストランに連れて行ってもらいました。 牛肉の店のようです。 きれいな店内です。しきりのパネルはありませんでした。 サツマイモ揚げ。これ、揚げたてがおいしいんですよね。 サラダ。 普…

これが本当の最後のハノイでの食事 海産で

ハノイでレストランが全て閉まる前に行った海産やさん。 外出が制限されている中でしたが、ここも、外で食事するし、小さな店だし、友人の家のすぐ近くだったので行きました。 そして、その後レストランが閉まってしまったので、これがハノイでの最後の食事…

バインダークアが最後のベトナム料理

ハノイから帰国してしまいましたが、帰る2週間前に行ったバインダークア屋さん。 レストランもみんな閉店になり、これが最後のベトナム料理になってしまいました。 外出することが控えられていた時期でしたが、レストランだけはなかなかの賑わいです。 前に…

外出は控えるはずですが 初めてのビアホイへ

いつもドンダー湖沿いのビアホイで飲んでいました。店の人に覚えてもらえるくらい、通っています。 でも、いつも同じところに行くと、いつも同じメニューになってしまうんです。 だから、新しい店に行くと新しい料理との出会いがあって、いいものです。 こち…

Tóp って 何かわかった!

ビアホイで、新しいメニューに挑戦、と思い豚肉コーナーから選びました。 これが来ました。 あ!これ頼んだことある。わからないまま頼んだから、同じものを頼んでしまった。 Tóp sốt cà chua chấm rau sống トマトのソースと野菜が入っているということだけ…

揚げ豆腐入りのブン

先週末、コロナで不安な中、旧市街へ。 そこで、お昼ご飯を食べました。 基本的にローカルな店に行くのが好きです。しかも、最近では、海外から来たり、帰国したりした人がコロナを持ち帰るケースばかりで、観光客の店よりこちらの方が安心して行けます。実…

めっちゃおいしいサーモン丼

コロナの影響で、外食産業はかなりの影響が出ていると聞きます。 日本料理屋でも、ベトナム人スタッフが休んでしまうので営業できないなんて話も聞きました。 そんななか、日本料理屋へ行きました。自分では、まずいかないんですが。 そこで食べた、サーモン…

ビアホイ 安定の店なんですが。

前回、食べた鶏足揚げ。また、食べたくなって、注文しました。 これが、今回の鶏の足揚げ。おやおや、ミントの葉がない。本体は、同じクオリティーでおいしかったです。 でも、葉っぱがあるのとないのとでは、見栄えが違いますね。ちょっと残念。 そして、も…

カエル鍋 再び

1年前に初めて食べたカエル鍋を思い出して、久々に食べたくなりました。 ハノイでは、店の入れ替わりが激しく、店が残っているかなあと心配しましたが、ありました。 カエル鍋を注文。サイドメニューもあるんだけど、鍋のとき、いつも食べきれないので、鍋の…

かもの店

いよいよ年越しですねえ。でも、ハノイにいると年の瀬を全く感じません。 さて、本日は茹で鴨の店を紹介します。 私がよく旧市街へ行く時利用するバスの降り場近くに、鴨の店があります。路上店です。 気になっていたのですが、ふらっと行ってみました。 ガ…

タヒエン通り近くのビアレストラン

友人にタヒエン通りへ行ってみたいと聞くと即答で、結構です、と。 ベトナムっぽい料理が色々食べられる店ということで、タヒエン通りのすぐ近くのこのこレストランへ行った見ました。 2階席があって、通りを見下ろせるいいところです。まだ、誰もいなかった…

アシマ きのこ鍋のレストラン

こちらも友人の要望で、訪れました。きのこの鍋の店、アシマです。私が行くような店ではありません。これはいい機会です。ハノイできのこ?と思いつつ。 チェーン店で、何店かあり、いちばん行き易い店を選びました。なんと、いつもバスで通っていた所でした…

ダックキム ブンチャーの有名店へ

ガイドブックに取り上げられているダックキム。 有名店にあまり行かないのですが、友人の要望で行ってみました。 写真の店ですが、客が一杯。向かい側にも席があり「同じ同じ」と言われて、そちらへ座りました。 結構客がいます。観光客も来ます。ベトナム人…

連れて行くのは、行きつけのビアホイ

友人が来た時に、自信を持って連れて行けるのが、行きつけのビアホイ。 ここのローカル感を体験してもらいたいし、料理はおいしいし。 いつも行っているところは安心して連れて行けます。 ベトナム料理定番の空心菜炒め。 揚げ物好きには、とうもろこし揚げ…

バインミー25 有名店に行ってみました。

日本からの友人の要望で、バインミーの有名店に行ってみました。 初めてです。ガイドブックにいちばん目立つように出ている店です。 みやすく英語表記と値段と書かれていて、店員さんは、注文を携帯に入力。なかなか、システマチックです。 さすが有名店です…

ハノイからニンビンへ その6 駅前で昼食

ニンビンで有名なヤギ料理を食べようかとも思ったのですが。タムコックとハングムアとでもうタイムリミットが近づいてしまいました。 だから、昼はホテルをチェックアウトして、自転車を返して、駅前で食べることにしました。 どこも、あまりにぎわってはい…

駅近 ビアホイへ 友人を連れて

日本から友人が来たので、ビアホイへご招待。駅から、列車に乗る予定なので、駅の近くで食事しようと思っていました。 でも、駅近くに行きつけが無く、通りがかりで入りました。下見したかったんですがね。 ここでは、ビールの樽交換ショーを見ることができ…

ひさびさのビアホイ開拓

最近、よくいくビアホイが限られてきていました。安定のおいしさと雰囲気のために。 久々に新しいビアホイへ挑戦してみました。 見たことがあったけれど、行ったことが無いというところです。きれいな椅子とテーブルのある店です。外席は、プラ椅子ですが。 …