先週末、久々に持ち帰りでビアホイを楽しんだのですが、その店で人々がどこかへ次々と入っていくのを目撃。
遂に、潜入成功です！一人では勇気が出なかったのですが、今回は2人ということで勇気を出して店の中に入ってみました。すると、あっさりと階段をさし示してくれました。あっさり入れました。やった！
1階はオープンな席ですが、二階はVIPと書かれたテーブル席4つくらいの個室。
ありがとう！ビアホイ！本当に久しぶりです。ああうれしい！
ミーサオ。焼きそばです。
サツマイモ団子を揚げたもの。これが甘くておやつみたいでおいしいんです。
そして、定番の揚げ豆腐トマト煮。ダウソットカーチュア。これは、いつでもメニューをみなくても言えます。
揚げ鶏塩味で。本体が薄味で、白い粉の部分がないと味がしなかったなあ。でも、おいしい！超定番のラインナップでしたが、久々で、何でもおいしいです。
ああ、食べすぎました。幸せです。なかなか、ビアホイが本当にはオープンしません。でも、こんな裏技、使えたことがうれしいです。
ハドン市場の帰り道、どこで食べようか歩いていたら見つけました。ブンドックムン。
なぞの野菜が乗ってブンです。良い感じの店です。
40Kと書いてあるところから選ぶのかなあと思って言ってみたけどなんか3つくらい言われて、わからないけどうんうんって。いっつもそんな感じ。
澄んだスープ。シンプルな味です。他の人もいろいろな調味料をガンガン入れます。自分好みにして食べるんですね。
この大きな野菜、なんだかわかりません。不思議な歯ごたえです。シャキシャキするような感じかなあ。味は特徴的ではありません。肉も入っています。あっさりした感じのブンです。
うん。おいしいです。外食できるって、いいですねえ。
ハドン地区に大きな市場がありました。Google map で発見しました。こんなに立派な建物があるんです。
中に入るとやっていない店もありました。そんなに朝早くはないんですが。なかは、乾物屋容器、靴、お菓子、などなど。
大きな建物の隣にある野外市場のほうが賑わっています。生鮮食品がたくさん。
野菜や魚のエリアが人気で混んでいます。
かご製品がたくさん。ちょっと私には使い道がないものばかりですが、なんだか欲しくなります。
食堂もあります。あまり賑わってはいませんでしたが。
おっと。御犬様もおられます。
外を回って中にもどったけれど、開いていない店は相変わらず開いていませんでした。
サンダルを購入したり、野菜や果物を購入したり、うきうき。
活気のある市場って、いいなあ。
Bột sắn dâyとかいてあるのが葛粉です。
前に調べたところによると、お通じが良くなるとか女性ホルモンに良いとか、内臓を冷やしてくれるとか。
今回は、ホム市場で買いました。わかれば結構あちこちの市場で売っているのですが、こんな風に目立たない姿で売られているので、わかっていないと見つからないですね。ベトナムではとても安いですよ。
これは何の表示もありませんが、買う前は書いてありましたよ。本当に書いていないときも結構あります。
今回は、初めは紙が入ってたけど、量が多すぎるので半分にしてと頼んだので紙は入っていません。ちゃんと秤で量って小袋に入れてくれました。
ベトナムで買い物する時に、こんな風に訴えることもありです。ベトナム語でなんて言うのって？いえいえ、ジェスチャーです。
この葛は、ヨーグルトに入れて食べたりしていますが、今回の葛溶けにくいなあ。でんぷん代わりにも使っています。
ライチが多すぎる時もいったら少なくしてくれたし。言えばたいがいのことをしてくれます。
毎日、様々な情報をチェックしてビアホイが開くのを待ち焦がれていました。
すると、タクシーで通りがかったビアホイの前。あれ？ビアホイが開いている？電気ついている！と興奮。その日は、食後だったのでよれず、土曜日に改めて行ってみました。ビアホイが開いているだけで、町のにぎやかさが増した感じがします。
「6月30日マイフォンレストランが営業再開」と書いてありますよ。ほんとにほんとに⁈
でも、こちらは「ビアホイ、料理 持ち帰り販売」みたいなことが。
店に電気がついていて、テーブルに茶わんや皿も。でも誰もいません。う～ん？やっぱり開いてないの？とりあえず、ビアホイメニューを持ち帰りできるのもいい！と思い持ち帰りにしてみました。
たのんだら、テーブルで待っててと。
待ってるとおや？人がぞくぞくと入って来て、エレベーターに乗っていきますよ。これはこれは…。うん。そういうことね。
さて、出来ましたよ。持ち帰り用スタイル。ポリタンクに2リットルのビアホイ。ダウソットカーチュア(揚げ豆腐のトマト煮込み）は、袋を2重にして。
急げ急げ。ビールがぬるくならないように。料理が冷めないように。しかし、持ち帰りとはいえ、久々のビアホイ。浮かれました。
ミーサオ（ベトナム焼きそば）は、野菜と麺が別々に入れてありました。味を調整するしょう油も付けてくれました。う～ん！久々の味！ああ、おいしい！このインスタント麺いいんですよね！
大好きなダウソットカーチュア（揚げ豆腐のトマト煮込み）。ああ、幸せです。
ビールは冷蔵庫に入れながら飲んだので、ぬるくならないし。料理も冷めなかったし。家でビアホイ気分でした。ああ幸せ‼
週末は、外食もですが、カフェにも行きたい！カフェも解禁になったんですから。コーヒーをうちでも飲みますが、違うんです。デリバリ―もありますが、違うんです。
ベトナムの方々は、友達や家族とおしゃべりする憩いの場所ですが、一人で行っても楽しいんですよ。
チェーン店は、結構人がいっぱい入っています。こだわりはありませんので、小さな店でいいんです。歩きながら見つけたところに入りました。旧市街のカフェです。
「カフェトアン」という店にしました。
座席は、減らしていると思われます。
ああ、久しぶりのカフェでのコーヒー。アイスミルクコーヒー。これなら、メニュー見なくてもいつもあるし、まちがいない。
練乳が入ってるやつですよ。このスプーンで混ぜながら飲みますが、飲むときスプーンが邪魔なんですよね。でも置くとこないので、そのままで飲みます。
お茶もついてきました。不思議な味のお茶でした。絶対違うと思うけど、玄米を煮て作った飲み物みたいな味。
ああ、おいしい！前に飲んだ時は薄かったから。ここの美味しい！甘さとか苦さとか。ああ幸せです。久々に飲めたから特に美味しかったのかもしれません。
コーヒーを飲みながら通りを眺めるのが楽しい。
向かいでは、フォーを売ってるようです。どう見ても食堂ではないのですが。こんなんでお客は来るんでしょうか。
天秤を持った野菜売りの方。この分銅付きの秤がなんともいいんですよ。
ああ、いい時を過ごしました。
