また、フエ料理。ブンオックコーフエbún ốc cô huệ。 ブンとタニシのフエ風麺です。大きなタニシが３つくらいと小さいタニシがたくさん入っています。トマトのスープです。
ほらこんなに大きいタニシ。大きいタニシは、少し泥臭い感じがしますが、これが貝だなっていくらいです。小さいタニシは、コリコリと歯ごたえがあっておいしい。
海鮮のスープだし。そして、トマトの酸味。これ美味しい！やっぱり、海鮮のダシはいいなあ。トマトが入っているスープもいいわあ。そして、紫蘇が入っているんです。それが、またいい刺激になっているんです。付け合わせの野菜にも紫蘇が入っていましたが、刻んでいるのが入っているので、食べるごとに感じて良いです。麺のスープに紫蘇って合うんですね。
料理長のおばちゃんです。スープにトマトが一杯浮いていました。奥の壺にたくさんのタニシ。
このみせ、旧市街の真ん中にありますから、とても行きやすいです。立地から、観光客も良く来るようで、言葉のわからない私達にも親切に接してくれます。優しい笑顔のおばちゃんでした。
場所は、こちら。
前に行った、Bún riêuブンズー（読み方があっているか自信ないけど）の店も近くにあります。どちらもトマトのスープで、おいしいですよ。
旧市街で、食べるところが見つからないなあというとき、行けるので安心。
