週末の夕方、近所のビアホイへ。
最近涼しくなったけど、まだまだビアホイはおいしい季節、
夕方なので、客は多いです。
Mề gà xào dứa メーは砂肝 ガーは鳥 サオは炒め ズアはパイナップル。極めてシンプルなネーミングです。砂肝は、お花が開いたように切ってあります。可愛いですね。
砂肝のコリコリとパイナップルの酸味と、面白い組み合わせでしたが、結構美味しかったですよ。しょうゆ味が薄めだなあと思ったので、ヌックマムをつけながら食べました。
一皿160,000ドン(800円くらい)少々高めですが、ビアホイ料理は、量が多いので、納得です。
最近、新しいメニューのあたりがいい。メニュー探索が最近のブームです。
